‫"كتاب مطبخ (يوغيونغ)"
‫"طلب اشتراك"
‫أمك...
‫تبحث عنك
‫ولهذا سجلت اسمك
‫في منافسة الطبخ لاختيار تلميذة ‫لكتاب "مطبخ (يوغيونغ)"
‫بدون أن أخبرك
‫سجلتك باسم "مي أوك كيم"
‫ولذلك إن لم يكن بإمكانك التحدث إليها
‫تفرجي من بعيد وغادري
‫أثق بأنك ستحققين
‫أمنيتي الأخيرة
‫عزيزتي، أحبك
‫عزيزي
‫أمي
‫نعم، ألم تخلدي للنوم بعد؟
‫أمي
‫"جيوم هي"
‫ماذا تفعلين في مثل هذه الساعة ‫في حين يجب أن تكوني نائمة؟
‫أمي
‫بشأن منافسة الطبخ تلك ‫التي تقيمها السيدة "بارك"
‫أعلم أنه سيكون من الصعب عليك دخولها
‫لكني فكرت ملياً
‫منذ أن توفي والدي
‫"جيوم هي"
‫هل...
‫أخبرك والدك شيئاً...
‫آسفة يا أمي
‫فكرت في الأمر ملياً
‫أعرف ما تقصدينه
‫"جيوم هي"
‫سأخبرك كل شيء
‫أمي
‫لا أعلم بماذا أخبرك والدك
‫لكني آسفة أني لم أخبرك قبلاً
‫أمي
‫أكنت تعرفين مسبقاً بشأن ما أخبرني به أبي؟
‫أبوك...
‫كان يخشى ألا أشترك في منافسة الطبخ
‫وأن أبقى متخفية لبقية حياتي
‫لذلك طلب منك هذا
‫"جيوم هي"
‫الحقيقة هي...
‫أن المدير "هيون ميونغ كيم"
‫والسيدة "غي هيانغ بارك"
‫هم أناس أعرفهم حق المعرفة
‫أمي...
‫مشفى "يوغيونغ"
‫ومنزل "بانام دونغ" الكبير
‫كأنهما منزلي
‫السيدة "بارك"
‫تكاد تكون...
‫أماً لي
‫عندما كنت شابة
‫ترعرعت في منزلها
‫في تلك الحالة، يا أمي...
‫ليس مشفى "يوغيونغ"
‫لماذا ترفضين مشفى الأستاذ "بارك"؟
‫إن لأمك أسبابها المنطقية لفعل ذلك
‫أصغي لأمك
‫هذه دعوة لحدث تستضيفه السيدة "بارك" كل عام
‫أعطتني واحدة أيضاً
‫لكن لا يمكنني الحضور دون هدية
‫أفكر في أن أخذ بعض الطعام معي
‫هل ستساعديني لأطبخ؟
‫لا، لا يمكنني أن أساعدك
‫صحيح
‫لهذا...
‫لم يرق لي مدى انخراطك بشؤون تلك العائلة
‫كنت خائفة أيضاً
‫ولم الخوف؟
‫لم تظاهرت بعدم معرفتهم؟
‫ذلك لأن...
‫ما حدث هو...
‫أخبروني أني حين كنت ابنة عام واحد
‫جاء بي أحدهم
‫وتركني عند عتبة بيتهم
‫أمي...
‫اعتنت بي السيدة "بارك"
‫كطفلة تم التخلي عنها
‫بكل الحب والحنان كما لو كنت ابنتها
‫من الكيمتشي
‫مروراً بكل وصفاتي الأخرى
‫علمتني السيدة "بارك" كل ما أعرفه
‫لكن لماذا...
‫ذلك...
‫لأنني اتهمت ظلماً بما لم يمكنني دحضه
‫واضطررت للهرب من ذلك البيت
‫ما الذي اتهمت به وجعلك تتخفين طوال حياتك؟
‫حتى الوقت الحاضر
‫لا يمكنني أن أطلعك على القصة كلها
‫سأخبرك...
‫بقيتها لاحقاً
‫إذاً، فقد فُطر قلب أمي أيضاً
‫والدك
‫كان يخشى
‫أن أبقى متخفية إلى الأبد
‫لذلك سجل اسمي في مسابقة الطبخ ‫آملاً أن أتمكن من حل كل شيء
‫لكن لا يمكنني المنافسة
‫لا يمكنني حقاً فعل ذلك
‫أمي
‫أبي
‫ما الأمر الذي تخفيه عني؟
‫لم ثمة الكثير من الأشياء التي أجهلها؟
‫سيدة "بارك"
‫علمت...
‫أن "سان هاي" ربما تعيش في "دايجيون"
‫ماذا؟
‫هل أنت متأكد؟
‫هل أنت متأكد من أنها هي؟
‫نعم، قد سمعت ذلك
‫من نفس المصدر الذي أخبرنا ‫عن زواج "سان هاي"
‫فلنذهب، أرشدني إلى الطريق
‫سنجدها ولو كلفنا ذلك تفتيش "دايجيون" كلها
‫سيدة "بارك"
‫علمت أنها قد تكون هنا وحسب
‫لكن ليس الأمر أكيداً
‫لا، لا شك في ذلك
‫لطالما ظننت أنها تراقبنا من مكان قريب
‫يجب أن نجدها هذه المرة
‫لم يتبق الكثير من الوقت
‫هل أنت بخير؟
‫بالطبع
‫هل ستفوتين مقابلتك في المشفى؟
‫هل لديك الوقت لذلك؟
‫المقابلة الأسبوع القادم وليس اليوم
‫حقاً؟
‫لكن يا أمي...
‫لم لا تشتركين في مسابقة الطبخ؟
‫هل هذا بسبب الاتهامات الزائفة بحقك؟
‫ما السبب إذاً؟
‫لا يمكنني إخبارك في ظل هذه الظروف
‫هذا كل ما يمكنني قوله
‫أمي
‫فكرت ملياً قبل أن أتخذ هذا القرار
‫أود أن أؤجل البحث عن عمل في مشفى
‫وسأتعلم الطبخ منك بدلاً من ذلك
‫بينما أساعدك في المطعم
‫ماذا؟
‫ابتداءً من تخمر الكيمتشي ‫سأتعلم كل شيء خطوة بخطوة
‫توقفي عن ذلك الهراء
‫واهتمي بالعمل في المشفى
‫هل تظنين أنه يمكن لأي أحد أن يطبخ؟
‫لكنني لست أي أحد يا أمي
‫أنا خبيرة عندما يتعلق الأمر بالطعام الشافي
‫لن تصلي إلى أي مكان بمستوى المعرفة تلك
‫"سوك جا"
‫لهذا أردت أن أتعلم الطبخ بمنهجية منك
‫وأن أشارك في مسابقة الطبخ ‫التي تقيمها السيدة "بارك"
‫ففي النهاية، أنت كنت تلميذتها
‫قالت السيدة "بارك" إنها ترغب ‫في أن تشترك منافسة مثلي
‫قالت لي ذلك عندما زرت المنزل الكبير
‫كم ولداً أملك؟ 10؟ 20؟
‫حسبي الألم الذي يسببه أخوك المثير للمتاعب
‫وها أنت تحذين حذوه الآن
‫أمي
‫كرسي نفسك لمهنتك كطبيبة فقط
‫إني لا أطلب هذا من قبل الفضول الطائش
‫أنا أيضاً يا أمي...
‫لدي ما أخفيه عنك
‫هناك سبب وجيه لإصراري على تعلم الطبخ
‫ماذا عن عمل المشفى؟
‫ربما أتركه
‫ماذا؟
‫أنت...
‫أتريدين رؤيتي أنهار؟
‫ما الذي تحاولين فعله؟
‫هدئي من روعك يا أمي
‫هل أنت بخير يا أمي؟
‫أمي
‫أنا...
‫لا أريد لك أن تعيشي كما عشت
‫لا أريد ذلك
‫لا
‫هل تم إعلان قائمة حكام منافسة الطبخ؟
‫أجل أيتها المديرة
‫"غاب سو لي" رئيس "اي إن إتش" ضمن القائمة
‫- حقاً؟ ‫- أجل
‫بالإضافة إلى الأستاذ "يو جين كانغ" ‫من جامعة "يوسونغ"
‫وخبير في المطبخ الملكي يدعى "جونغ إم لي"
‫وستحكم المعلمة "غي هيانغ بارك"
‫إذاً، فالرئيس "غاب سو لي" سيكون حكماً؟
‫نعم، وآخر مهلة لتسليم الطلبات ‫هي الأسبوع القادم
‫هل تفكرين في الاشتراك، أيتها المديرة؟
‫إذا كان الرئيس "غاب سو لي" حكماً ‫فيجب علي الاشتراك
‫ستثير "يونغ جو سيو" مشكلة عندما تدري بذلك
‫لكن ليست هذه المشكلة الأساسية، صحيح؟
‫- مديرة "تشوي" ‫- ادخلي
‫بشأن طبق البط الذي أعدته أمي في عيد ميلادي
‫- البط المبخر الشافي؟ ‫- نعم
‫ليس ذلك مجرد طبق بط وحسب، أليس كذلك؟
‫حاولت أن أعده عدة مرات ‫لكن ليس له نفس المذاق
‫بفضل ذلك الطبق الذي ابتكرته لتحسن صحتك
‫أصبحت والدتك طاهية شهيرة
‫هل يمكن أن تكوني على علم بوصفة أمي ‫يا مديرة "تشوي"؟
‫إن كنت تعرفين، ساعديني قليلاً أرجوك
‫الحقيقة هي أني أعد طبق البط المبخر الشافي
‫كسلاح سري من أجل منافسة الطبخ
‫هذا سر
‫لكن يمكنني إخبارك طالما أنك لست مشتركة ‫في المنافسة
‫بشأن تلك المنافسة يا "يونغ جو"...
‫سابقاً
‫تحدثت إليك بشأن المسابقة وقدمت طلب اشتراك
‫ليس لدي أي اهتمام في أن أصبح تلميذتها
‫إذاً، في النهاية...
‫أنت عازمة على دخول المنافسة ومواجهتي
‫ليست لدي نية في أن أصبح منافستك
‫بما أن الرئيس "غاب سو لي" حكم فيها
‫أريد فقط أن أترك انطباعاً حسناً
‫يبدو أنك لم تفهمي ما قصدته ‫عندما طلبت إليك ألا تشاركي
‫لأني كنت مهذبة زيادة عن اللازم
‫ما بالك؟
‫أريد فقط...
‫أن تشيد السيدة "بارك" ‫بالكيمتشي الذي نعده أمام الرئيس "لي"
‫فنربح العقد
‫يمكن أن تكوني صادقة
‫بشأن رغبتك في الزواج من تلك العائلة ‫وأن تكوني تلميذتها
‫إذا أصبحت خليفتها، يمكنك تحقيق ما يحلو لك ‫بدون الحاجة إلى مساعدة والدي
‫أخبريني فقط أن ذاك هو سبب اشتراكك
‫على الأقل بتلك الطريقة، لن تبدي جبانة
‫"رسالة توصية طبية"
‫"الطبيبة المزاولة (جيوم هي)"
‫لحظة...
‫الطبيبة المذكورة تغيرت قبل وقت طويل ‫لكن الرسالة لا زالت تقول "جيوم هي هوانغ"
‫قالت إنها لا تكف عن التفكير بي ‫بعد أن رأت ابتسامتي
‫لكنها لم تتصل ولو لمرة
‫"الجراح العصبي (سونغ جون كيم)"
‫"جيوم هي هوانغ"
‫"السجلات الطبية"
‫هل يجب أن أتصل بها؟
‫لكن ماذا يجب أن أقول على الهاتف؟
‫"احترموا الأجداد وعيشوا بانسجام"
‫"البليد"
‫- ألو ‫- دكتورة "هوانغ"
‫معك "سونغ جون كيم"
‫مرحباً
‫لماذا تتصل بي؟
‫ماذا؟
‫لماذا؟
‫إن الأمر يتعلق بمريضك "جين هو لي"
‫لا أملك أي سجلات لقسمك
‫حقاً؟
‫ذلك غريب، راجعت الملف وأعطيته للدكتور "آن"
‫إذا كنت قد فعلت، لم ليس ثمة سجل إذاً؟
‫يجب أن ترتبي أمورك قبل أن تستقيلي
‫لا يمكننا علاج المريض
‫ألم يتم تخريج المريض؟
‫نعم، لكن لا زال يأتي في مراجعات إلى المشفى
‫كان الحري بك ترك سجل ملائم
‫سأتحقق منه وأنظمه
‫لكن لم أنت غاضب جداً؟
‫كفي عن استخدام الدكتور "آن" كحجة
‫أما كان من الواجب عليك أن توثقي هذا بنفسك؟
‫ما الذي ستفعلينه؟
‫ماذا يجب أن أفعل؟
‫هل ستعودين إلى المشفى أم لا؟
‫قد أنهيت كل شيء مسبقاً، فكيف أعود؟
‫سأتولى الأمر وأهتم به
‫كيف حالك؟
‫على ما يرام
‫هل أنت بخير؟
‫هل هناك من مشكلة؟
‫لا
‫سأنهي المكالمة
‫ما كان ذلك؟ هل هناك من ينهي المكالمة ‫على ذلك النحو؟
‫هل هناك من طارئ؟
‫ما كان يجب عليه أن يجعلني أقلق هكذا
‫"الاستقبال"
‫المعذرة
‫خذي الطلبات بدلاً مني
‫مرحباً
‫أنت الدكتورة "جيوم هي هوانغ"، صحيح؟
‫شرف لي أن تتذكري اسمي
‫تسرني رؤيتك
‫هل تقدمين طلباً من أجل المسابقة؟
‫انظروا من جاء
‫مرحباً
‫أرى أنك جئت تتقدمين بطلب للمشاركة ‫في المنافسة، صحيح؟
‫نعم
‫استجمعت شجاعتي بفضل كلماتك
‫لست ماهرة ما يكفي، لكني سأبذل قصارى جهدي
‫أحسنت
‫اتخذت القرار الصحيح
‫"سونغ جون"
‫أهلاً
‫أتيت لأحضر محاضرة "غون وو"
‫بما يخص الأعشاب الطبية من أجل المنافسة
‫حقاً؟ استمتعي بوقتك
‫هل تريد أن نتناول العشاء معاً الليلة ‫يا "سونغ جون"؟
‫سأتصل بك بعدها
‫لدي مواعيد عمليات لاحقاً
‫حقاً؟
‫لا يمكن أن أقول شيئاً إذاً
‫لا بد أنك متعب
‫أنا في طريقي إلى مكالمة مستعجلة
‫يجب أن أذهب
‫اذهب، استمر في ذلك إذاً
‫إلى متى سيختبر صبري؟
‫يوجد جنسنغ سيبيري
‫والعوسج ونشاء المرنطة ونبتة عود الصليب
‫تعلمين كل ما تحتاجين معرفته ‫لم يتبق ما أعلمك إياه
‫سأنجح في اختبار الطب الشرقي ‫بمزيد من الدراسة
‫"(غون وو) الطب الداخلي الشرقي"
‫لا أصدق
‫أني أفعل هذا لأني أحب "سونغ جون كيم"
‫أنت تفعلين كل هذا لنفسك، لا تتذرعي به
‫بشأن ما قلته المرة الماضية يا "غون وو"
‫كنت جادة
‫إذا تزوجت "جيوم هي هوانغ"
‫سأشتري لك شقة كهدية زفاف
‫سألتني كيف أفتقر إلى الثقة
‫لكن يبدو أنك أنت من تفتقرين إليها الآن
‫أتقلقك إلى حد يجعلك تعرضين شقة علي؟
‫ليس الأمر أني قلقة
‫إلا أنها مسألة كبرياء
‫"رئيس القسم (غون وو أوه)"
‫لا يمكنني أن أصدق أن "سونغ جون" ‫منجذب إلى امرأة كتلك...
‫على أي حال
‫لن أكتفي بالانتظار بعد الآن
‫ماذا بوسعك غير الانتظار؟
‫سأجعله يأتي إلي بنفسه
‫"يونغ جو"
‫هذا ما تريده أنت أيضاً
‫أنت تريد أن تأتي "جيوم هي هوانغ" إليك
‫ساعدني في هذا
‫إنها لفائف الكيمتشي
‫ليس الأمر سيئاً، إنها فكرة جيدة
‫ومذاقها رائع كذلك
‫سأقدم هذا في المنافسة
‫أنت الوحيد الذي أكشف هذا له، لا تخبر أحداً
‫هل أنت واثقة بشأن منافسة الطبخ؟
‫بالطبع
‫تعلمين مدى أهمية هذا بالنسبة لكلينا، صحيح؟
‫لا تقلق، سأنجح
‫حالما تنتهي المنافسة، سأفرق بين "دون مان" ‫و"يونغ جو سيو"
‫ماذا عن الشركة؟
‫قد خططت لكل شيء
‫"هيون ميونغ"
‫هل...
‫ستسمح لـ"يونغ جو" ‫أن تلاحق "سونغ جون" أكثر؟
‫كلما رأيتها، ازددت خوفاً منها
‫أنا ضد زواجهما بشكل كلي
‫"جين مي"
‫لا أكف عن التفكير بما قالته أمي آخر مرة
‫ماذا تعني؟
‫ألم تكوني متورطة فعلاً؟
‫- ماذا؟ ‫- أتحدث بشأن والدي
‫"هيون ميونغ"
‫إن ذكرت هذا حتى...
‫أمي...
‫ليست من النوع الذي يثير ضجة لأمر تافه ‫تعرفين ذلك جيداً
‫إذاً...
‫فأنت تقول إني متورطة بطريقة ما
‫لا، إن ما أعنيه هو...
‫لا يزال ينقصني 13 ألف وون
‫أين يمكنني أنن أجد كل ذلك المال؟ ‫يدفعني هذا للجنون؟
‫تسرني رؤيتك
‫لا أملك وقت فراغ كبير
‫لا يمكنك أن تتصل بي فجأة
‫لدي سبب وجيه
‫لحاجتي إلى مقابلتك بهذا الشكل المفاجئ
‫هل عرفت سر وصفة الكيمتشي؟
‫كيف علمت؟
‫هذا هو بالضبط السبب
‫إن بحت لك
‫فسيعرف العالم بأكمله سر الوصفة
‫المتوارثة لـ3 أجيال
‫كيف يمكن أن أخبرك مجاناً؟
‫سأسمع ما لديك لتقوله، وأدفع المزيد في حال ‫كان الأمر يستحق
‫فلنسمع ما لديك أولاً
‫بالطبع
‫ستتفاجئين حالما تسمعين
‫سر وصفة الكيمتشي الذي تعده عائلتنا
‫يكمن في الماء
‫الماء؟
‫أي نوع من الماء يستخدمون؟
‫يبدو أنه علي أن أشرح
‫المياه المعدنية الباطنية التي تجري ‫في مخزن الكيمتشي
‫لا أحد يعلم مكونات هذا الماء
‫ولذلك فإن والدي تعمد ألا يفحصه أبداً
‫نحن نخمر الكيمتشي كله بهذا الماء
‫ونغسل الخضار به
‫وحتى الجرار نغسلها به
‫هل هذا كل ما في الأمر؟
‫بالطبع لا، هناك المزيد
‫- لكن... ‫- لا يمكن أن تكون تلك القصة الكاملة
‫اعرف الباقي
‫أود أن أرى مخزن الكيمتشي بنفسي
‫مفهوم، سأهيئ الترتيبات ‫لتعاينيه هذا الأسبوع
‫اجلب لي عينة من كل نوع كيمتشي ‫من المخزن أيضاً
‫حاضر
‫لكن مخزننا
‫لا يزال سراً للعامة
‫لذلك سيكون من الصعب إدخالك إليه
‫كم من المال الإضافي تريد بالضبط؟
‫ألقي نظرة على المخزن
‫وسنحسب حينها كم من المال تدينين لي
‫كم يمكن أن يكون مخزن للكيمتشي مثيراً؟
‫يا دكتورة "هوانغ"
‫هل لي أن أسألك لم اشتركت في المنافسة؟
‫على الصعيد الشخصي
‫أنا فضولية جداً بشأن كتاب "مطبخ (يوغيونغ)"
‫أقدر صراحتك
‫إذا أردت أن تدرسي وصفاته
‫فيجب أن تربحي في المقام الأول
‫أنا قلقة
‫لأني أفتقر إلى المهارات الأساسية لفعل ذلك
‫اتبعيني
‫المعذرة؟
‫حسناً
‫يا إلهي!
‫أشعر وكأنه منزلي
‫حقاً؟
‫إذاً، لم لا تنتقين المكونات
‫التي سنستخدمها من أجل العشاء الليلة؟
‫ماذا ستطبخين؟
‫هذا يعود إلى من يختار المكونات
‫ربما تغريك فكرة الاختيار بناء على المكونات ‫بحد ذاتها
‫لكن يجب أن تتخيلي ما ستطبخينه
‫ومن أجل من، وكيف ستطبخينه؟
‫واختيار المكونات كما لو أنك تنقبين ‫عن كنز دفين
‫أفضل طريقة لدراسة الطبخ
‫هي التجربة والخطأ
‫إذا كنت تعدين الطبق نفسه مراراً وتكراراً
‫فإنك ستعرفين الطريقة الأمثل لإعداده
‫هل ينطبق هذا على الجميع؟
‫بالطبع
‫حسناً، إذاً...
‫هل نبدأ بإعداد العشاء معاً؟
‫هل سأطبخ معك يا سيدة؟
‫نعم
‫ربما نضطر لتأجيل عملية المساء ‫يا دكتور "كيم"
‫- لم؟ ‫- تناول المريض الطعام دون علمنا
‫حالة ذلك المريض سيئة في الأصل
‫ضعوه تحت عنايتكم الخاصة
‫يجب أن يخضع للعملية في غضون يومين
‫مفهوم
‫أرى أنك لم تدخل غرفة العمليات بعد
‫لا
‫تم تأجيلها بسبب مشكلة لدى المريض
‫"غون وو"
‫فلنحتس الشراب الليلة، لدي ما أناقشه معك
‫أعتذر، لدي خطط مع طاقم الطب الشرقي
‫حقاً؟
‫إذاً، لنلتق بعد أن تقابلهم
‫لا يمكنني، فهناك مكان أزوره بعد ذلك
‫"غون وو"
‫رأيت "يونغ جو" سابقاً
‫هل أنهيت علاقتك بها؟
‫إنها منتهية بالنسبة لي
‫"سونغ جون"
‫هل وقعت في حب امرأة أخرى؟
‫أظن ذلك
‫ماذا يجب أن نعد أولاً
‫سلطة جذور الجريس
‫ماذا بشأن كيمتشي جذور الجريس؟
‫ما المشكلة؟
‫ألا تروق لك سلطة جذور الجريس؟
‫يا سيدة!
‫هل أنت على ما يرام يا سيدة؟
‫استيقظي يا سيدة
‫- سيدتي! ‫- سيدتي!
‫- يا إلهي! ‫- سيدتي!
‫- استيقظي أرجوك! ‫- سيدتي
‫- لا! ‫- استيقظي يا سيدتي
‫لا بد أنك ذُعرت
‫آسفة
‫إني أمر بنوبات دوار شديدة مؤخراً
‫ما المشكلة يا جدتي؟
‫ما الذي حصل؟ هل أنت هنا لتريها؟
‫ليس تماماً
‫أظن أني أزعجتها كثيراً فأجهدت نفسها
‫بالمختصر، فقدت وعيها
‫أخبرتك أن تذهبي للعلاج ‫في المشفى يا جدتي...
‫يعود نبضها إلى الحالة الطبيعية
‫أخبرتك بأني على ما يرام
‫دعوت مشتركة في منافسة الطبخ القادمة
‫لتتناول العشاء معنا
‫وكل ما فعلته هو العناية بي
‫ولم نأكل بعد
‫هل ستدخلين المنافسة؟
‫نعم
‫هل تعرفين حتى كيف تطبخين؟
‫كف عن الهراء
‫أنا أفضل منك بكثير يا "سونغ جون"
‫وماذا تريدين أن تثبتي بذلك؟
‫"سونغ جون"
‫خذ الدكتورة "هوانغ" إلى مطعم ظريف
‫لا عليك يا سيدة، أنا ذاهبة
‫انتظري
‫عدت يا أمي
‫لا!
‫اذهب، لا بأس
‫انتظري
‫يا دكتورة "هوانغ"
‫هل أزعجت والدي؟ لم هربت؟
‫أنا أخجل من التحدث معه
‫كفاك
‫سآخذك كما طلبت جدتي إلى مكان ظريف للعشاء
‫فلنذهب
‫وسأسعد أيضاً باستنشاق بعض الهواء النقي
‫لنذهب
‫لا أريد أن آكل
‫لن أسمح بذلك
‫أعطيني مفاتيح السيارة
‫"سونغ جون"
‫ما هذا الذي أراه؟
‫كما ترين، أنا ذاهب لتناول العشاء ‫مع الدكتورة "هوانغ"
‫ألم تقل إن لديك عملية هذا المساء؟
‫تم تأجيل العملية
‫أيناسبكما أن تمسكا بأيدي بعضكما في العلن؟
‫يناسبنا جداً
‫- "سونغ جون" ‫- أصغي إلي
‫لا أستطيع العودة إليك
‫أنا أهوى امرأة أخرى
‫عودي إلى منزلك
‫تفضلي
‫"سونغ جون"
‫"سونغ جون"!
‫"سونغ جون كيم"
‫لم لا تأكلين؟
‫لم أعلم أن هناك طعاماً لم يعجبك
‫ليس الأمر كذلك
‫لم لا تأكل أنت أيضاً؟
‫سأبدو بلا قلب لو استمتعت بطعامي
‫بعد ما حصل للتو
‫كيف استطعت أن تتركها بعد الذي قلته؟
‫ألا يجدر بك الاتصال بها أو شيء كهذا؟
‫طالما لن أعود إليها
‫فيجب أن تكف عن توقع أي شيء مني
‫ظننت...
‫أنكما ستتزوجان
‫في نهاية الأمر
‫ولا زلت تميلين لي بالرغم من ظنك ذلك؟
‫متى قلت...
‫لا يمكنك إنكار ذلك
‫لماذا لم تسأليني؟
‫قلت إني أهوى امرأة أخرى
‫ألا تريدين معرفة من تكون؟
‫لا
‫هل أنت جادة؟
‫ليس لدي فضول...
‫لأني أعرف مسبقاً
‫بشأن "غون وو"
‫ما رأيك به؟
‫نحن كالأخوة
‫قضينا العشرينيات من عمرنا معاً
‫هل خطر لك...
‫أن تميلي إليه؟
‫لا
‫أنت تعرفين أن "غون وو"
‫يراك أكثر من صديقة، صحيح؟
‫أعلم
‫لكنكما لا زلتما مجرد صديقين
‫نعم
‫هذا كل ما أحتاج أن أعرفه
‫هل يمكن للطعام
‫أن يشفي الأمراض حقاً؟
‫بالطبع
‫هل سبق وشفيت مريض سرطان البنكرياس ‫باستخدام الطعام الشافي؟
‫عالجت حوالي 50 حالة سرطان
‫كانت 3 حالات منها سرطان البنكرياس
‫لم تسأل؟
‫علميني
‫كيف أصنع الطعام الشافي
‫يجب أن أحمي جدتي مهما كلف الأمر
‫هل تعاني مرض السرطان
‫ألهذا...
‫كيف يمكن أن يحدث هذا؟
‫فقط أنا و"سانغ سيك كوون" نعلم بالأمر
‫طلبت جدتي
‫أن نبقي الأمر سراً
‫لا بد أنك مهموم جداً
‫لا تنظري إلي بنظرة الشفقة تلك
‫كان من الصعب التعامل مع الأمر لوحدي
‫لكن أشعر براحة أكبر أني أتقاسمه مع أحد آخر
‫تشجع
‫دعني أوصلك إلى المنزل
‫سيكون من الصعب أن تجد سيارة أجرة ‫في هذا الوقت
‫لا بأس
‫قلت لك إني سأوصلك ‫لم تكلفت عناء هذه المسافة كلها؟
‫لا يمكن إلا أن أقلق
‫طالما أن هذا موعدنا الأول
‫فيجب أن أعيدك إلى المنزل
‫لم يكن موعداً
‫ماذا كان إذاً؟
‫تصرفي على طبيعتك
‫تتصرفين على غير عوائدك
‫إذاً، هذا منزل "جيوم هي هوانغ"؟
‫سأنهي العملية باكراً ‫وآتي لأتعلم الطعام الشافي منك
‫اذهب وسأدخل إلى المنزل بعد ذلك
‫ادخلي أولاً
‫افعلي ما أقول لك، هكذا تسير الأمور
‫معك "غون وو"
‫سأفعل ما تقولينه، ماذا يجب أن أفعل؟
‫السجلات الطبية؟
‫لمن؟
‫حسناً
‫"سونغ جون"
‫ليس علينا حتى أن نسأل "سونغ جون" بشأن هذا
‫انشر مقالاً يعلن خبر الخطوبة ‫الأسبوع القادم وحسب
‫هل قال ذلك الأحمق "سونغ جون"
‫إنه لن يعود إليك أبداً؟
‫ذلك التافه "سونغ جون كيم"...
‫من هو بحق الجحيم حتى يحكم على ابنتي؟
‫- ذلك الأحمق، سوف... ‫- "سونغ جون"
‫لن يضل طريقه أبداً
‫ولن يلطخ اسم العائلة هكذا
‫إذا انتشر الخبر في الصحف، فلن يملك ‫إلا خيار الارتباط بي
‫"يونغ جو"
‫بشكل تقليدي، يجب...
‫أن تعيش المرأة مع الرجل الذي يحبها
‫أتظنين أنه يمكن أن تعيشي بسعادة
‫مع شخص مجبر على الزواج بك؟
‫حالما تنتشر المقالة
‫سيقبلني ويعاملني بشكل حسن
‫في الوقت الحالي، انشر المقالة ‫قبل أن تبدأ منافسة الطبخ
‫"غون وو"
‫لم ثملت على هذا النحو ‫في حين لا يمكنك السيطرة على نفسك؟
‫"سونغ جون كيم"
‫هل أنا صديقك حقاً؟
‫"غون وو أوه"
‫سألتك إذا كنت صديقك حقاً
‫ما بالك؟
‫أتجهل حقاً؟
‫كيف أمكنك فعل هذا بي؟
‫لم أتقصد إيذاءك
‫آسف
‫لا يمكنني كبت مشاعري
‫لديك كل شيء
‫طوال حياتي
‫كان الشيء الوحيد الذي رغبت به
‫هي "جيوم هي"
‫كانت "جيوم هي" الشيء الوحيد
‫كانت حقاً كل شيء
‫"سونغ جون"
‫أعدها لي
‫- "غون وو"... ‫- لا تجعلني أكرهك
‫لا أطيق...
‫أن أكرهك
‫لا يمكنني العيش في صراع معك أيضاً
‫لكن...
‫لا أستطيع أن أغير مشاعري
‫بشأن "جيوم هي هوانغ"
‫لم تفعل هذا بي يا "سونغ جون"؟
‫لم تفعل هذا؟
‫"سونغ جون"
‫لا يمكنني العيش بدونها
‫"سونغ جون"
‫انهض
‫هل...
‫أبدو فعلاً أنني أملك كل شيء؟
‫"غون وو"
‫أنا...
‫آسف
‫"سلطة الأعشاب البحرية"
‫"عصيدة المكونات الخمس المكافحة للسرطان"
‫"شاي اللوتس"
‫"طلب اشتراك"
‫أمي
‫إذاً ستذهب دراستك التي أهدرت فيها نصف عمرك ‫هباءً؟
‫أرجوك يا أمي دعيني أفعل هذا
‫يمكنك أن تعيشي حياة أفضل، لم تفعلين هذا؟
‫لا أريد لحياتك أن تكون مثل حياتي
‫هذا يخيفني
‫ما الذي تتحدثين عنه؟ لا يمكنني فهمك
‫أمي
‫هل ما زالت تخفين شيئاً عني؟
‫لا تصنعي الطعام الشافي
‫لا تطئي حتى أرض المطبخ
‫"عصيدة المكونات الخمس المكافحة للسرطان"
‫"سرطان البنكرياس..."
‫حمية المريض؟
‫من أجل من هذه؟
‫من...
‫يهمك إلى درجة أن تصلي له كل صباح
‫وتعملي بكل هذا الجد؟
‫إنها من أجل...
‫مريض لدى الدكتور "سونغ جون كيم"
‫ولم أنت منشغلة بمريض الدكتور "كيم"؟
‫قولي الحقيقة!
‫من يكون؟
‫- أهو من أقاربه؟ ‫- ماذا؟
‫نعم
‫من؟
‫هل هو المدير "هيون ميونغ كيم"؟
‫لا
‫في تلك الحالة...
‫هل هي...
‫هل هي السيدة "غي هيانغ بارك"؟
‫أمي
‫إلى أي مدى حالتها خطرة؟
‫قال إنه سر ويجب أن تتصرفي كأنك لا تعلمين
‫سألتك ما مدى خطورة حالتها!
‫إنها في المراحل الأولى من سرطان البنكرياس
‫عزيزي
‫يبدو أن أمي تعاني ألماً كبيراً
‫ماذا يجب أن أفعل؟
‫ماذا يجب أن أفعل يا عزيزي؟
‫عزيزي
‫معك "جيوم هو هوانغ"
‫اخرجي عندما أتصل بك
‫إذاً، أستطيع أخيراً أن أرى مخزن الكيمتشي
‫ستحصل على المزيد، فقط انتظر لحظة
‫- واحدة أخرى ‫- حاضر سيدي
‫هل يمكن أن أحصل على مرق الدونغتشيمي؟
‫أحضر لي حساء الدونغتشيمي إلى الطاولة رقم 3 ‫يا "ألكس"
‫طعاماً هنيئاً
‫- أهلاً وسهلاً ‫- هل هناك طاولات شاغرة؟
‫- نعم، هناك ‫- هناك
‫شكراً
‫- هات كيمتشي الفجل ‫- كيمتشي الفجل؟
‫- أحضر بعضاً من كيمتشي الفجل ‫- استمتعوا بطعامكم
‫أهلاً وسهلاً
‫لم يستغرق حساء عظام الثور وقتاً طويلاً؟
‫- حساء عظام الثور؟ ‫- إذا كانت معدتك تؤلمك
‫يمكننا إعداد نوع خاص من حساء عظام الثور لك
‫- سيجهز في الحال ‫- طبق من الكيمتشي الأبيض من فضلك
‫- كيمتشي الفجل؟ ‫- طعاماً هنيئاً
‫كيمتشي الفجل؟
‫لم يستغرق حساء عظام الثور وقتاً طويلاً؟
‫حساء عظام الثور؟
‫- إننا نعده الآن ‫- سآتي...
‫إلى درس اليوم
‫سأجلب لك بعضه في الحال، انتظر قليلاً
‫أسرع قليلاً
‫بعض من حساء الدونغتشيمي، من فضلك
‫اجلب حساء الدونغتشيمي إلى الطاولة 2
‫حسناً
‫- بالمناسبة... ‫- استمتعوا بطعامكم
‫...لا شيء، أراك لاحقاً
‫أعطهم المزيد من كيمتشي الفجل
‫سألعب دور المغفلة حتى النهاية
‫حساء عظام الثور، نعم إننا نعده الآن
‫"إمبراطورة الكيمتشي"
‫نعم، معك "جين مي"
‫حسناً، سأغادر الآن
‫"المديرة (جين مي تشوي)"
‫"سيوليونغ تانغ، الجيل الثالث"
‫إنه هنا
‫- خالتي ‫- إنه هنا
‫خالتي
‫مرحباً...
‫مرحباً
‫ادخل
‫سبق وتقابلنا جميعاً، صحيح؟
‫نعم
‫ما غرض زيارتك؟
‫آسف على حضوري فجأة
‫أنا هنا لأتعلم شيئاً ‫من الدكتورة "جيوم هي هوانغ"
‫صحيح، أهلاً وسهلاً
‫ما الذي تفعلينه؟ هل ستبقينه واقفاً هناك؟
‫هل تناولت العشاء؟
‫لا
‫لم أتناوله، لأتمكن من تذوق طعام أمك
‫تفضل
‫سنبدأ الدرس مباشرة بعد العشاء
‫- تفضلوا ‫- نعم
‫أشكرك
‫هذه لك يا "بو رام"
‫أشكرك
‫إنه غريب حقاً
‫بدأ المنزل يضج بالحيوية حالما دخل
‫ماذا قلت؟
‫ماذا؟ لا شيء
‫سأعد بعض القهوة
‫أنت سريع التأثر يا "مان جاي"
‫"سيوليونغ تانغ، الجيل الثالث"
‫سأُجن، ما الذي يؤخرها؟
‫مديرة
‫اتبعيني وحسب
‫"سيوليونغ تانغ، الجيل الثالث"
‫إنه قاس حقاً
‫مريض سرطان البنكرياس
‫يجب أن يتناول أطعمة غنية بالحريرات ‫تساعد في تنظيم هضمه
‫الدرنيات مليئة بالمواد المغذية ‫وتساعد في الهضم، ولذلك فهي مثالية
‫فهمت
‫لم لا تبدأ بمحاولة تقطيع هذه الدرنيات؟
‫- راقبني أولاً ‫- حسناً
‫بعد أن تمسكها هكذا
‫قم بهذا
‫أنت سريعة حقاً
‫جرب
‫حسناً
‫لا
‫ليس بهذه الطريقة
‫ضع يدك بشكل مستقيم هكذا
‫اطو إبهامك هكذا
‫بعد ذلك، قطع ببطء
‫هذا مسل
‫يا إلهي! هل أنت بخير؟
‫امنحني ثانية
‫أنا بخير، ليس الجرح عميقاً
‫امنحني ثانية
‫انتظر
‫أفهم الآن لم وقع "جيوم هو هوانغ" في حب
‫هذا المكان من النظرة الأولى، وطلب المال
‫يا إلهي
‫إنه رائع جداً
‫من الحرارة إلى الرطوبة، يبدو مثالياً كله
‫لا يمكن أن توجد ظروف أفضل لصناعة الكيمتشي
‫أعرف
‫أعلم مدى روعة مخزن الكيمتشي الخاص بعائلتي
‫سأحضرك إلى هنا مرة أخرى
‫ولذلك أيمكنك من فضلك أن تنهي جولتك بسرعة؟
‫هذا لا يعقل
‫هذا المذاق مثل نكهة وصفة أمي
‫لكنه أعمق وأكثر إنعاشاً
‫"كيمتشي ببذور الفلفل الأحمر"
‫طحن الفلفل الحار المشمس
‫واستخدام أنصاف بذور بدلاً من بذور كاملة
‫تلك هي التقنية السرية لعائلتهم
‫إلى هنا!
‫إنه لص!
‫هذا أنا يا "ألكس" وليس لصاً
‫أحضرت هذه الضيفة معي
‫يا "جيوم هو"، أنت...
‫خذ ضيفتك يا "جيوم هو" وغادر
‫حاضر يا أمي
‫أظن أن هناك سوء تفاهم
‫مرحباً، أنا "جين مي تشوي" ‫مديرة شركة "تشانسول" للأغذية
‫أنا آسفة حقاً
‫لكن كنت أتساءل لماذا للكيمتشي الذي تعدينه ‫مذاق يشبه مذاق الذي تعده معلمتي
‫لحظة...
‫"سان هاي"
‫أنت "سان هاي" أليس كذلك؟
‫إذا استمريت في الحديث عن هذا، فلا تعودي
‫إذا تماديت في هذا يا "سونغ جون"
‫سيعاني الكثير من الناس
‫ليس خطئي
‫كان الأمر كله بسببك يا "سان هاي"
‫أمي
‫هل ستعلميني حقاً كيف أطبخ؟
‫شاركي في المنافسة أيضاً
‫لديك حاسة قوية في التذوق
‫يجب أن تتذكري تركيبة الطعام، المذاق الأولي ‫والمذاق الأخير
‫وكل الأشياء الأخرى
‫تم الاشتباه بك في قضية تهرب من الضرائب ‫بعد تدقيق عشوائي في السجلات
‫هل أنت مشترك
‫في أي من هذا؟
‫أتعلمين ما الذي تناقلته الصحف اليوم؟
‫"خطوبة الدكتور (سونغ جون كيم) ‫والمديرة (يونغ جو سيو)"
‫ستقرئين عن زواجنا في المرة القادمة
‫ترجمة: شيرين سمعان